板チョコにはいってる切り目を全部折り、できるだけ細かくし、電子レンジで１分半。半分以上溶かしたらフォークで混ぜる。

ボールにバターを入れクリーム状になるまでヘラで練る。そこへ卵黄２個。混ざったらチョコを加え混ぜる。

別のボールに卵白を入れ角が立つまで泡だて器でよ～く泡立てる。
それを２のボールに３分の１加え、泡だて器でなじませる。それから残りの卵白を全部加えてヘラでさっくり混ぜる。

１５０度に熱したオーブンで２８分。
焼があがったら金網にのせて冷ます。
粉砂糖をふりかけ完成。

あえて小さめの型で作ってプレゼント用に。焼きあがった時のケーキはビックリする程ふくらんでますが、冷めていくうちにしぼんでいきます。