電気釜で炊くピラフ-レシピのメイン写真

電気釜で炊くピラフ

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cucina @cook_40013728

L/2/25/2001

電気釜で炊くピラフ

L/2/25/2001

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材料

2人分
  1. バター 小さじ2
  2. 2合
  3. ブイヨン 2カップ
  4. 小さじ0.5
  5. 白ワイン 0.5カップ
  6. バター 小さじ2
  7. パルメザンチーズ 適量
  8. ミクストベジタブル 1カップ
  9. バジリコ 2枚

作り方

  1. 1

    米をバターで中火で炒める

  2. 2

    米の一部が白っぽくなったら、ブイヨンをためておいた米びつに移し、塩も投入し普通に炊く

  3. 3

    炊き上がったら、白ワインをふりかけて御飯をまぜる。続いてバターを投入してあえ、ミクストベジタブルとみじん切りにしたバジリコを投入して混ぜて完成

コツ・ポイント

ミクストベジタブルは抜いてもいいし、別のものに変えてもよい

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 1999年7月に、妻の出産帰郷を機に料理を始めました。どんな料理を作ったのかの記録のために、この場を利用します。主にイタリアン、最近はフレンチをよく作ります(2001年2月4日記)
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