保存瓶を用意します。キレイに洗って水分をふきとり、さらに焼酎などで中を拭き取っておくとよいです。

オレンジは皮をむいて、輪切りにします。

皮をむいたオレンジと氷砂糖を交互に瓶に入れ、さらに酢を注ぎます。

オレンジの量は保存瓶の1/3ぐらい。氷砂糖の量はオレンジの1/2もしくは同量。酢の量は保存瓶の８分目ぐらいを目安に。

最初は少量でつくってみるといいです。甘さも酸っぱさもお好み次第。

冷暗所に保存します。氷砂糖が溶けるように毎日瓶を上下に揺らします。１週間ぐらいは漬け込みましょう。

できあがったら、水や炭酸水で割ったり、牛乳と混ぜてヨーグルトドリンク風にしたり。