バナナは6枚薄くスライス（飾り用）したら、残りは荒くきざんでおく。
薄力粉とＢ・Ｐはボールに入れて、泡だて器で軽く混ぜ合わせておく。

ミキサーに、豆腐・豆乳・メープルシロップ・卵・サラダ油を入れてなめらかな状態にする。

粉の入っているボールに、2を加え、さっくり混ぜ、刻んだバナナも加えて軽く混ぜ合わせる。

型に入れて、上にスライスバナナを飾り、180度のオーブンで約20分焼く。