ゆでだこは５ミリ厚さに切る。

いんげんはスジを取り、さっと塩ゆでして３センチくらいの長さに切る。キャベツはざく切り、青じそは細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火でしょうがを炒める。香りがたってきたらキャベツ、いんげん、ゆでだこの順に入れ、塩をふって炒める。

全体に火が通ったらチリパウダーをふる。青じそを加えてさっと混ぜる。