アスパラと絹さやの和風サラダ
まこりん @cook_40012561
温野菜のサラダです。梅味の和風ドレッシングを使えばさらに簡単に。
このレシピの生い立ち
アスパラと絹さやが大量にあった時に考えました。
アスパラと絹さやの和風サラダ
温野菜のサラダです。梅味の和風ドレッシングを使えばさらに簡単に。
このレシピの生い立ち
アスパラと絹さやが大量にあった時に考えました。
作り方
- 1
アスパラは根元を切り落とし、３等分に切る。絹さやはスジを取る。
- 2
熱湯をわかし塩を入れる。まずアスパラを入れ、１分後に絹さやを入れてゆでる。ざるに上げて冷ます。
- 3
玉ねぎは薄切りにする。油揚げはオーブントースターでこんがり焼き、細切りにする。
- 4
ボウルにＡの材料を入れ、ざっと混ぜ合わせる。
- 5
『４』のボウルに玉ねぎを入れて混ぜ、アスパラ＆絹さや、油揚げ、削り節の順に加えてその都度混ぜる。
コツ・ポイント
写真のように紫玉ねぎで作っても美味しいです。
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