
ままりんのあげびだし
ままりんから教わりました。簡単でおいしいよって。
なんか足りないなってっときにどうぞ。
冷たくなってもおいしいです。
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まぐろは、短冊切りにして、水気をとり、酒をふっておく。
1のまぐろに片栗粉をまぶし、あげる。あまりあげすぎるとかたくなっちゃうので、適当。
*のついた調味料を、ちいさいおなべにいれ、一煮立ち。
2のまぐろに3のあつあつをジュッとかける。
さいごにいりごまと、わけぎをたくさんかける
まぐろじゃなくって、まじきまぐろでも。
豆板醤は、調節してください。
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