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ままりんのあげびだし
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ままりんのあげびだし-レシピのメイン写真

ままりんのあげびだし

きゃさりん
きゃさりん @cook_40013957

ままりんから教わりました。簡単でおいしいよって。
なんか足りないなってっときにどうぞ。
冷たくなってもおいしいです。

ままりんから教わりました。簡単でおいしいよって。
なんか足りないなってっときにどうぞ。
冷たくなってもおいしいです。

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ままりんのあげびだし

きゃさりん
きゃさりん @cook_40013957

ままりんから教わりました。簡単でおいしいよって。
なんか足りないなってっときにどうぞ。
冷たくなってもおいしいです。

ままりんから教わりました。簡単でおいしいよって。
なんか足りないなってっときにどうぞ。
冷たくなってもおいしいです。

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材料

2人分
  • まぐろ
  • かたくりこ 適当
  • わけぎ 多めに
  • ごま油 大さじ2 *
  • 豆板醤 小さじ1/2 *
  • いりごま 大さじ1/2 
  • しょうゆ 大さじ 2 *
  • さとう 大さじ 1 *
  • 酢 大さじ 1/2 *
  • さけ 大さじ 2 *
  • みりん 大さじ 2 *
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作り方

  1. 1

    まぐろは、短冊切りにして、水気をとり、酒をふっておく。

  2. 2

    1のまぐろに片栗粉をまぶし、あげる。あまりあげすぎるとかたくなっちゃうので、適当。

  3. 3

    *のついた調味料を、ちいさいおなべにいれ、一煮立ち。

  4. 4

    2のまぐろに3のあつあつをジュッとかける。
    さいごにいりごまと、わけぎをたくさんかける

コツ・ポイント

まぐろじゃなくって、まじきまぐろでも。
豆板醤は、調節してください。

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きゃさりん
きゃさりん @cook_40013957
2001/09/10 03:26に公開
ワーキングマザー14年コロナになって10日間療養中に、いろいろ反省。ご飯をちゃんと作ろうと反省しました。
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このレシピのキーワード

まぐろ わけぎ 片栗粉 さけ

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