冷凍パイシートを室温で少し解凍し、一回り大きく伸ばす。

周りに卵をはけで塗り、さくらんぼジャムをのせ、もう１枚のパイシートをかぶせ周りをフォークで押さえ表面に卵をぬり、包丁で切り目を何カ所かに入れて、オーブン200度で30分焼く。