材料を全てホームベーカリーに入れ、「生地作り」をスタート！
この時、ドライイーストは絶対に水分に触れないようにセットして！

生地が出来たら、台に打ち粉を振り生地を取り出して、半分にわけて表面が滑らかになるように丸め、約15分休ませる。

麺棒で約25cm×30cmくらいにのばし、薄くとき卵を塗る。この上に巻き終わりになる方を2cm位あけて、全体にシナモンシュガー、レーズンを振る。

そのまま手前から巻き、最後の巻き終わりはしっかり留めて！
きちんと巻けたらスケッパー等で、約3cmづつに切り分ける。

オーブンペーパーを敷いた天板に切り口を上にして間隔を開けないで並べ、表面に霧を吹いて約35度に保ったオーブンで30～40分発酵させる。

2倍に膨れたら表面全体にとき卵を塗り、180度～200度に予熱したオーブンで18分～20分焼く。
（オーブンによって焼き加減を調整してネ）

焼きあがったら天板から出して冷まし、ミルクアイシングを上面に塗って、固まったらできあがり♪＼(^o^)/

★ミルクアイシングの作りかた★
小鍋に粉砂糖を入れて火にかけ、かき混ぜながら牛乳を少しづつ入れて煮溶かします♪焦がさないように気をつけて！