☆の材料をボールに入れて捏ねます。

ある程度まとまったら、バターかマーガリンを加えて生地に張りが出るまでよく捏ねます。(10分くらい)

張りが出たら、丸めてボールに入れてタオルなどをかけて1時間常温に置いて、発酵します。(1次発酵)

生地が2倍くらいに膨らんでいたらOK!!

生地を12等分に分けてレーズンを生地に加えて丸めて、型に並べます。

そのまま、タオルなどをかけて30分常温に置いて２次発酵します。

170℃に余熱したオーブンで20分焼いて完成です。