ホシ⇔（まぐろの心臓）
kouyou @cook_40014024
牛レバーほど臭みがなく美味。
近所のスーパーには、さすがに売っていないので三崎港まで買いに行ってきました。
少量しか買わなかったので、一番シンプルな食べ方です。
ホシ⇔（まぐろの心臓）
牛レバーほど臭みがなく美味。
近所のスーパーには、さすがに売っていないので三崎港まで買いに行ってきました。
少量しか買わなかったので、一番シンプルな食べ方です。
作り方
- 1
冷凍ホシの場合は、解凍する。
鍋にお湯を沸かし適当にスライスしたしょうがと、お酒を加えホシを煮る。弱火で１５～２０分位。 - 2
私は温かい時に、取り出すと色が黒くなって硬そうに見えるので、冷めるまでそのまま鍋に入れて空気に触れない様に、放置しておきます。
- 3
好みの厚さにスライスして刻みねぎをふりかけ、にんにく醤油で食べます。
コツ・ポイント
私の母や伯母には、大変嫌な顔をされ受け入れてもらえなかった。
ふん、食わず嫌い目××
◎白い部分がまた美味しいハズ(∵)
似たレシピ
-
スティッキオで白身魚のホイル蒸し スティッキオで白身魚のホイル蒸し
近所のスーパーで売っていた新野菜スティッキオ。香味野菜なのでホイル焼きにしましたが、魚の臭みが消えて美味しいですよ♬
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17328208
