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鶏のパイナップル煮
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鶏のパイナップル煮-レシピのメイン写真

鶏のパイナップル煮

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NON @cook_40014032

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材料

4人分
  • 鶏のもも骨付き 6本
  • 生姜の絞り汁 大さじ2
  • にんにく 1かけ スライス
  • 醤油 大さじ2~3
  • パイナップル 1缶
  • パイナップルジュース 1カップ位(1缶分)
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢(レモン汁) 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • アスパラ又はブロッコリーの塩茹で 盛り付ける時に
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作り方

  1. 1

    鶏のももは洗ってふたつに切り水気を切って、生姜の絞り汁、にんにく1かけスライス、醤油を揉みこみ、30分位漬けておく。

  2. 2

    フライパンにオイルを少々敷き、鶏の皮のほうから焼き目を充分につけて両面さっと焼き、パイナップルジュースと調味料を入れて20分くらい蓋をして中火で煮込む。途中焦がさないように時々返して様子を見ながら十分な照りがつくまで煮る。

  3. 3

    パイナップルは両面に焦げ目をつけるように焼き、付け合せにする。

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NON
NON @cook_40014032
2001/06/21 06:14に公開
横浜市に在住。材料を揃えるのにとても便利な環境で料理に励む主婦です。ちなみに地元の農家のお野菜100円から手に入り、歩くと都内でも有名な紀伊国屋、成城石井、スーパー色々、手作りパン屋さんも5、6店舗もあり食卓は色とりどり。食べるの大好き人間
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 アスパラ パイナップル ブロッコリー もも にんにく しょうが

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