まずヨーグルトゼリーを作ります。ヨーグルトゼリーの材料は★のついていないもの。
水を鍋に入れ火にかける。砂糖を入れ軽く沸騰させる。

火からおろし、レモン果汁、レモン表皮を入れる。

荒熱がとれた２にふやかしておいたゼラチンを入れる。ゼラチンの分量は皆さんがお使いのゼラチンの説明書を参考に、水600ccに対して適量をお使いください。

ヨーグルトを荒熱をとった３に入れ、泡立て器で均一になるように混ぜる。その容器を氷水を入れたボールに入れて周囲をゆっくり木べらでかきまぜながら冷やす。

好みの洋酒（マラスキーノ（チェリー）やトリプルセック（オレンジ））を入れてかきまぜる。←とろみがつく。
※但しここであまり味の強い洋酒を入れるとヨーグルトの味が薄れてしまうので注意。味の強い洋酒の場合は量を減らして！私はディータを入れてちょっと失敗。

あとは好みの型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。約３時間程度。

さて次はヨーグルトオレンジソースを作ります♪要領はヨーグルトゼリーとほとんど同じです。まず鍋にレモン果汁・オレンジ果汁・表皮、砂糖を入れ火にかける。沸騰したらさましふやかしておいたゼラチンを加える。

ヨーグルトを入れ、泡立て器で均一になるように混ぜる。好みで洋酒を加え、こちらも同様に冷やしておく。

あとは笑顔でたべましょー。