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☆かぼちゃのそぼろ煮☆
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☆かぼちゃのそぼろ煮☆-レシピのメイン写真

☆かぼちゃのそぼろ煮☆

M.M
M.M @cook_40013955

ほっくり煮えたかぼちゃに鶏肉のうまみがしみこんでおいしい(>_<)

ほっくり煮えたかぼちゃに鶏肉のうまみがしみこんでおいしい(>_<)

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☆かぼちゃのそぼろ煮☆

M.M
M.M @cook_40013955

ほっくり煮えたかぼちゃに鶏肉のうまみがしみこんでおいしい(>_<)

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材料

4人分
  • かぼちゃ 2分の1
  • 鶏挽肉 150g
  • しょうが 1かけ
  • 片栗粉 適量
  • 水 カップ1
  • みりん 大さじ1
  • だししょうゆ 大さじ2~3
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。鍋に水とだしの素を入れ沸騰したら鶏肉を入れる。

  2. 2

    ある程度火が通ったらかぼちゃと薄切りのしょうが投入。ふたをして5分くらい煮る。次にみりん、しょうゆを入れまたふたをして煮る。(フツフツしたら弱火で)

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ出来上がり。
    (私はしょうがが邪魔なのでとりだしちゃいます)

コツ・ポイント

普通のお醤油でもいいけど“だししょうゆ”っていうのを使うと尚おいしいですよ。私は「京蔵」というところのだししょうゆを使っています。

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M.M
M.M @cook_40013955
2001/08/27 06:26に公開
のんびり作っています。味付けは“目分量”でする事が多いのでレシピの分量はだいたいの目安です。お好みに合わせて加減してください。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 かぼちゃ とりひき肉 しょうが

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