プチトマトは熱湯にサッとくぐらせてヘタの部分を切り落として皮をむく。

たまねぎはうす切りかみじん切りにして水にさらします。パセリはみじん切りに。

プチトマト、水気を切ったたまねぎ，パセリを金属製の容器に入れます。オリーブオイル，塩，黒こしょうをお好みでかけて混ぜ合わせ，冷蔵庫（または冷凍庫）でキンキンに冷やしていただきまーす。