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アカハラの揚げ浸し♪
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アカハラの揚げ浸し♪-レシピのメイン写真

アカハラの揚げ浸し♪

yo-chan
yo-chan @cook_40013740

実家から送られてきたアカハラの揚げ浸しです♪郷土料理って感じの濃い懐かしい味です。これで今日のパパのお酒も進みます☆

実家から送られてきたアカハラの揚げ浸しです♪郷土料理って感じの濃い懐かしい味です。これで今日のパパのお酒も進みます☆

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アカハラの揚げ浸し♪

yo-chan
yo-chan @cook_40013740

実家から送られてきたアカハラの揚げ浸しです♪郷土料理って感じの濃い懐かしい味です。これで今日のパパのお酒も進みます☆

実家から送られてきたアカハラの揚げ浸しです♪郷土料理って感じの濃い懐かしい味です。これで今日のパパのお酒も進みます☆

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材料

  1. アカハラ 20匹
  2. 鷹の爪 4本
  3. 酒 100cc
  4. しょうゆ 100cc
  5. 砂糖 大さじ3程度
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作り方

  1. 1

    アカハラはきれいに洗い水気を切って素揚げ・2度揚げする。(頭までおいしくいただけます。)

  2. 2

    酒は加熱してアルコール分をとばししょうゆ砂糖・鷹の爪を加える。味が濃いようでしたら、水か酒で薄める。

  3. 3

    揚げたてのアカハラを(2)につけ込んで行く。川魚特有の匂いもなくおいしくいただけます♪

コツ・ポイント

アカハラの他にも川魚でおいしくできます。

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yo-chan
yo-chan @cook_40013740
2001/06/05 04:58に公開
愛するパパと3人の子供のために、毎日キッチンに立ってがんばっています!毎日のことなら楽しまなくちゃ損♪それがモットーの元気ママです。
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