ビンに凍ったままの梅を敷き詰め砂糖の層を作る。その上に又梅を乗せ交互に繰り返し最後に米酢を入れ、密封して日の当たらない涼しいところにおく。

週１回くらい軽くかき混ぜ約１ヶ月くらいで出来上がり。

水や炭酸水・牛乳などで４～５倍に薄めてどうぞ♪こちらの実も食べれますよ！レシピID17326202でジャムなどにも利用できます。