さばのおいしい季節になりました！！能登直送の市場が土日にくるので買って今からの季節によくつくりますごはんによくあって大根おろしとあう！！
さばを３枚におろす（私は魚やさんにやってもらいます；；）
酒、水、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうがを鍋の中で沸騰させる。１をいれて落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮詰める
大根おろしをそえてできあがり
分量を全部沸騰させてからさばをいれるのがこつ
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