大根菜とキムチのスープ

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comet @cook_40012530

「キムチスープ」、今日は大根菜で…。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチが残っていると、片付けのために作りたくなります。

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材料

4人分
  1. ツナ缶 小1缶
  2. キムチ 100~150g
  3. 大根菜 1把
  4. お湯 500~600cc
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 2個

作り方

  1. 1

    大根菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にツナ缶を缶汁ごと入れ、 水気がハネ出したらキムチを入れ、香りが出るまで炒める。

  3. 3

    小松菜を入れ、油がまわる程度に炒める。

  4. 4

    お湯を入れ、酒、醤油で味を整える。

  5. 5

    溶き卵を入れ、好みの固さまで煮る。器に盛って出来あがり。

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魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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