玉ねぎとピーマンは、みじん切りにして水に軽く晒して下さい。
うどんは、袋に記してある通りに茹でて下さい☆

中華鍋、又は大きめの鍋にごま油を熱して（たくさん入れるといい香りです～☆）１.の玉ねぎとピーマンを炒めます。

玉ねぎが透明になってあらかた水分が飛んだら、合びき肉を入れて炒めます。

タレを作ります！
水／塩／砂糖／コチュジャン／味噌／鶏がらスープの素を全部混ぜて、３.の炒め上がったひき肉に和えます。
水分はあまり飛ばさない方がいいと思います。

次は人参です！
厚さ３mmほどに切り、少し太めの千切りにします。
それを一摘みの塩を加えたお湯で、柔らかくなるまで茹でます。

少し深めの器に、水を切ったうどんを入れ、その上に炒めたひき肉、茹でた人参、斜め小口切りにしたネギを散らして出来上がり！

うどんにひき肉と人参を絡めて食べて下さいね！
ひき肉は、一応炒め上がったら味見をしてみて、ご自分の好みの味に調整して下さい。