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担々麺
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担々麺-レシピのメイン写真

担々麺

ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

またラーメンをつくりました。我ながらハマり気味のレシピです。寒くなると、胡麻味のものはおいしいですよね。中華鍋でささっとできます。
このレシピの生い立ち
ラーメンって、自分で作れるかも、というブームのさなか、試行錯誤の末完成しました。これなかなかいい線いってると自画自賛です。(笑)

またラーメンをつくりました。我ながらハマり気味のレシピです。寒くなると、胡麻味のものはおいしいですよね。中華鍋でささっとできます。
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ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

またラーメンをつくりました。我ながらハマり気味のレシピです。寒くなると、胡麻味のものはおいしいですよね。中華鍋でささっとできます。
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ラーメンって、自分で作れるかも、というブームのさなか、試行錯誤の末完成しました。これなかなかいい線いってると自画自賛です。(笑)

またラーメンをつくりました。我ながらハマり気味のレシピです。寒くなると、胡麻味のものはおいしいですよね。中華鍋でささっとできます。
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材料

1人分
  • 中華生麺 1玉
  • 豚ひき肉 80g
  • ニラ 適宜
  • 生姜 スライス1枚
  • 葱 適宜
  • 水 300cc
  • 中華スープの素 練りタイプ小1/2
  • 豆板醤 小1/2
  • 醤油 大1
  • ねり胡麻 大1
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    麺をゆでるための湯をわかします。ニラと葱はみじん切りに。

  2. 2

    中華鍋に生姜と油をいれ香りがたったら、ひき肉を炒めます。色がかわったら水を入れ、調味料をすべていれます。

  3. 3

    麺を茹でて丼にもったら、スープにニラをいれ、火を止めさっとかきまぜます。麺に注いで葱をあしらいます。

コツ・ポイント

ニラはたっぷりと。もやしをいれてもおいしいです。

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ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
2001/11/21 15:35に公開
「sideB」 はこちら ↓http://tuesdayxx.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ ニラ 豚ひき肉 ねりごま しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17331100
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