じゃがいも・にんじん・玉葱の皮をむいて、適当な大きさにきります。
キノコ類も食べやすい大きさに切っておきます。

お鍋にバター（マーガリン）をいれ、玉葱を炒めます。玉葱がよく炒まったと思ったら、一口大に切った鶏肉とキノコ類を入れ鶏肉に火が通るくらいになったら、じゃがいも・にんじんを加えさらに炒めます。

水とマッシュルーム・コーン・ヤングコーンを加え、じゃがいもに火が通るまで加熱します。
途中、固形スープの素を加え、様子を見ながら加熱してください。

牛乳・スキムミルクを加え、塩・こしょうで味を調えます。
（お好みで、味を調節してください。まろやかさが足りないようでしたら、スキムミルクを足すと良いです。）

水溶き片栗粉を加えとろみをつければ完成です。