玉ねぎはみじん切りにし、レンジで3分くらいチンしておく。

お湯をわかし、じゃがいもは一口大くらいに切っておく。

じゃがいもを塩茹でします。

ベーコンは小さめに切って、カリカリに焼きます。油はひかないでOK。ベーコンから出る油で揚げるように焼くとカリカリになります。

カリカリになったところで、火を止め、キッチンペーパーで油を吸い取ります。

じゃがいもを十分に茹でたら、水を切ります。

６のじゃがいもを軽くつぶし、軽く塩、こしょうしておきます。

玉ねぎ、ベーコン、コーンを７に加えます。

マヨネーズを加えて、混ぜます。好みでチリペッパーを加えます。（たまには、ちょっと辛いのもいいですよ☆）

彩りよく飾って、できあがり☆