*準備*
バターを室温に戻す。
型にはオーブンシートを敷く。
Ａはあわせてふるう。
オーブンを180度に温める。

おからを耐熱容器に入れてラップをかけ､電子レンジに1分かけてから､数本の菜ばしでかき混ぜる。今度はラップをしないで、レンジに1

人参は皮をむいて､1/2量は長さ3センチの太目の細切りにして、残りはすりおろす。

ボウルにバターを入れて､泡立て器で柔らかくし、三温糖を3回に分けて加え､よく混ぜる。クリーム状になったら､アーモンドオイルを振り入れ､更によく混ぜる。

卵をときほぐし､3に少しずつ加え､よく混ぜる。すりおろした人参を加え混ぜる。続いて細切りの人参も入れて､ゴムべらに替えてよく混ぜる。

1を入れて、つやが出るまで十分に混ぜ合わせる。用意した型に入れ､表面を平らにならす。

180℃のオーブンで約50分焼く。あら熱をとり、型から抜いて､ケーキクーラーの上で冷ます。

飾りようの人参は皮をむいて､厚さ１mmの輪切りにする。電子レンジのターンテーブルにペーパータオルを敷き､人参を並べ､弱で２分かけ､裏返して更に２分かけ､強にして6～７分かける。そのままペーパータオルの上で､室温でさまし､花びら形の人参を作る。６を１２等分