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山菜おこわ
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山菜おこわ-レシピのメイン写真

山菜おこわ

mathy
mathy @cook_40013622

圧力鍋を使って簡単で、短時間で、なおかつ手がこんでいるように見えるので、まめに作っています。栗を入れると栗おこわになります(そのまま)

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mathy
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圧力鍋を使って簡単で、短時間で、なおかつ手がこんでいるように見えるので、まめに作っています。栗を入れると栗おこわになります(そのまま)

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材料

4人分
  • 山菜の水煮 適量
  • もち米 3カップ
  • 白米 1カップ
  • だしの素 1/2袋
  • しょうゆ 大さじ3くらい
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作り方

  1. 1

    山菜の水煮は水気をきってざるにあけておく。もち米と白米は一緒によくとぐ。

  2. 2

    圧力鍋に1の水煮と米を入れ、普通に米を炊く時よりも2割少なめの水と、だしの素、しょうゆを加えてよく混ぜてふたをして火にかける。

  3. 3

    圧力鍋のおもりが回りだしたら、そのまま5分加熱し、5分たったら火を止めてしばらく蒸らす。

コツ・ポイント

だしの素、しょうゆでなくても、スーパーで売っているだししょうゆを60ccと、酒を少し入れるとさらに簡単に出来ます。

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mathy
mathy @cook_40013622
2001/11/13 05:15に公開
手抜き料理ですいません。
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このレシピのキーワード

おこわ もち米 山菜 ご飯

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