手間ひまかけたもやしのおしたし

もやしはザルに入れさっと水洗いする。ひげと芽を取り、ポリ袋(スーパーでよくあるやつ)に入れて３回位口をねじり、レンジで３分位チンする。(口は結ばないように)

麺つゆ、酢、洋からしはあわせておく。もやしはザルに入れて流水で冷まし、よく水を切る。
器に入れ、鰹節をふりかけ、ダシをかけて完成！