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麻婆だいこん
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麻婆だいこん-レシピのメイン写真

麻婆だいこん

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

あったかご飯に!!
美味しさは
なす,豆腐、に負けないくらい。

あったかご飯に!!
美味しさは
なす,豆腐、に負けないくらい。

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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

あったかご飯に!!
美味しさは
なす,豆腐、に負けないくらい。

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材料

4人分
  • 大根 2/3本
  • 豚挽き肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1,2かけ
  • コンソメ 1こ
  • 豆板醤 大1くらい
  • みそ 大1くらい
  • 醤油 大2
  • 片栗粉 少々
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根を1.5cm角に切り,2~3分茹でて
    ざるにあげておく。

  2. 2

    長ネギ,しょうが,にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    コンソメを3/4カップの水でとき,豆板醤
    味噌,醤油を混ぜておく。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき,弱火で
    ②を炒める。香りが出たらひき肉をいれ
    炒め、塩、こしょうを入れる。

  5. 5

    ④に①の大根をを入れてさらに炒める。
    全体に火が通ったら③を入れ,混ぜ合わせ
    ながら煮て味をしみ込ませる。

  6. 6

    ⑤に水溶き片栗粉を回しいれ,大きく混ぜて器に盛ります。

コツ・ポイント

お米のとぎ汁でゆがいた方が美味しいね。

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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234
2001/09/21 12:43に公開
COOKのおかでパン作りが生活の一部となりました。最近オーブンが新しくなり嬉しい日々です。ブログhttp://blog.goo.ne.jp/papuriko50よろしければお立ち寄り下さいまし。
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 味噌 しょうが 長ネギ

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