タマネギは厚めの半月切にする。
ピーマンは中の種を除き適当な大きさにきる。
ショウガ一かけはすりおろす。

フライパンでタマネギとピーマンを炒めて取り出す。油を足し豚肉を一枚一枚広げて焼く。

焼目がついたら野菜をもどし、ショウガをいれていっしょに炒める。
醤油大4・みりん大1・酒大1をいれて絡めるように煮詰めてできあがり！