鶏のから揚げ

おいこ
おいこ @cook_40014867

家のから揚げは友人にも絶賛のから揚げです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと食べている味。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1.5枚
  2. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏のもも肉は一枚を6~8等分にし、ボウルに入れます。醤油大2・招興酒大3をいれてしばらく漬け込みます。

  2. 2

    肉の水気をきり、片栗粉をまぶして、190度の油でカラッと揚げて出来上がりです

  3. 3

コツ・ポイント

とにかくシンプルに。
片栗粉と小麦粉を半々ずつ使うと、しっとり&カラッと揚がります。

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レシピ作者

おいこ
おいこ @cook_40014867
に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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