作り方
- 1
鶏のもも肉は一枚を6~8等分にし、ボウルに入れます。醤油大2・招興酒大3をいれてしばらく漬け込みます。
- 2
肉の水気をきり、片栗粉をまぶして、190度の油でカラッと揚げて出来上がりです
- 3
コツ・ポイント
とにかくシンプルに。
片栗粉と小麦粉を半々ずつ使うと、しっとり&カラッと揚がります。
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肉の水気をきり、片栗粉をまぶして、190度の油でカラッと揚げて出来上がりです
とにかくシンプルに。
片栗粉と小麦粉を半々ずつ使うと、しっとり&カラッと揚がります。