作り方
- 1
パスタを茹でておく間に砂肝をそぎ切りにして塩胡椒。にんにくの芽は３㎝ほどに切っておく。にんにくの皮を剥いて刻む。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、砂肝に火が通るまで炒めたらにんにくの芽を入れ、醤油をまわしかける。
- 3
茹で上がったパスタをフライパンに入れて和えて完成。
コツ・ポイント
砂肝に片栗粉を付け、揚げ焼きにしてもおいしいですよ。
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