家にあったもので★こんちき風フィナンシェ
はちみつの代わりに「水あめ」を使ってみました。これが意外にそれなりの味なんだなぁ～(^^)
作り方
- 1
バターを小鍋に入れ火にかけ、茶色になるまでこがします。（火からおろしておく）
- 2
卵をほぐし、水あめを入れ混ぜます。
均一になったら、グラニュー糖を入れ混ぜます。 - 3
薄力粉をふるいながら②に入れ混ぜます。
①の溶かしたバターも入れて混ぜます。 - 4
200℃のオーブンで１３分程焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
『フィナンシェが食べたい！』とお菓子の本をパラパラ・・・。『アーモンドパウダーないなぁ。はちみつもないなぁ。卵白だけ使うのかぁ。卵黄だけ残すのもなぁ・・・でも食べたい！』こんな思いから産まれました！空腹は発明の母？
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