*ふわっとやさしい・いちごのババロア*
poohkiti @cook_40013750
いちごの季節には必ず作るデザートです。簡単に作れてふわっとやさしい味のするババロアです。
このレシピの生い立ち
自分のレシピノートにあったもの。多分元レシピはオレンジページに載ってたものだと思います。
*ふわっとやさしい・いちごのババロア*
いちごの季節には必ず作るデザートです。簡単に作れてふわっとやさしい味のするババロアです。
このレシピの生い立ち
自分のレシピノートにあったもの。多分元レシピはオレンジページに載ってたものだと思います。
作り方
- 1
鍋にグラニュー糖・水を入れ弱火にかけ、混ぜながらグラニュー糖を溶かす。沸騰直前に火を止めてレモン汁を入れる。
- 2
①にふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
いちごはピューレ状にし、同じように①に加える。濾して粗熱をとる。（底からよくかき混ぜながら） - 3
冷えた生クリームを泡だて器ですくったらぽったり落ちる程度に泡立てる。1/3の量を②によく混ぜ、残りも混ぜる。
- 4
冷蔵庫で２時間ほど冷やせば出来あがり♪
コツ・ポイント
グラスに入れて固めたら、ちょっとしたおもてなしにＯＫ．
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17332738
