北京鍋に炒め油、ショウガを入れ弱火にかける。

生姜の香りが漂ってきたら、ひき肉を入れる。強火でひき肉がパラパラになるまで炒める。

シイタケを入れ、しんなりするまで炒める。

菜の花を入れ、火が通るまで炒める。

合わせ調味料を混ぜながら入れる。手早く混ぜ合わせて出来上がり。