薬膳ではカリフラワーは体をあたためてくれる効果があるそうです。ツナ缶とジャパニーズ・ピクルス「らっきょう」をあわせてみました。昼下がりにシードルといかがですか？
このレシピの生い立ち
薬膳の本を読んでいて、カリフラワーには体を温める効能があるということに感心してつくりました。ツナとラッキョウがよくあうと思います。