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梅風味の鶏揚げ
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梅風味の鶏揚げ-レシピのメイン写真

梅風味の鶏揚げ

kouyou
kouyou @cook_40014024

梅を使って味付け。梅って火を通すと余り酸っぱくないんだ・・・と思った。お肉も柔らかくジューシーに。

梅を使って味付け。梅って火を通すと余り酸っぱくないんだ・・・と思った。お肉も柔らかくジューシーに。

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梅風味の鶏揚げ

kouyou
kouyou @cook_40014024

梅を使って味付け。梅って火を通すと余り酸っぱくないんだ・・・と思った。お肉も柔らかくジューシーに。

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材料

2人分
  • 鶏肉 250g
  • 生姜 1/2片
  • ニンニク 1片
  • 梅 ペーストにして15g~
  • ごま油 大匙1/2
  • 小麦粉
  • 卵
  • マヨネーズ、唐辛子 好みで、添える
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作り方

  1. 1

    摩り下ろした生姜、ニンニク、ペーストにした梅、ごま油を混ぜ、お肉を漬け込む。

    • 梅風味の鶏揚げ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶしす。

    • 梅風味の鶏揚げ作り方2写真
  3. 3

    卵に潜らせる。

    • 梅風味の鶏揚げ作り方3写真
  4. 4

    油で揚げる。

    • 梅風味の鶏揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

好みでネギ、紫蘇を刻んで漬け込んでも。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/04/01 11:03に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

うめ 鶏肉 にんにく 卵 小麦粉 トウガラシ しょうが

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