玉ねぎは縦に薄く切って塩もみし、水洗いして水気をしぼる。かたゆで卵は、コーンと同じくらいの大きさのざく切りにする。

マヨネーズにからしを加えてよく混ぜる。

２に１と汁気をきったコーンを入れてあえる。