マサラティーのシフォンケーキ
ひろみママ @cook_40015256
最近話題のチャイ（マサラティー）をシフォンにしてみました。マサラとはスパイスのこと。お好みのミックススパイスと紅茶で作りましょう。茶葉はくせのないアッサム、セイロンがお薦めです。
マサラティーのシフォンケーキ
最近話題のチャイ（マサラティー）をシフォンにしてみました。マサラとはスパイスのこと。お好みのミックススパイスと紅茶で作りましょう。茶葉はくせのないアッサム、セイロンがお薦めです。
アプリでひらく作り方
- 1
メレンゲの砂糖は３回に分けていれる。まず、卵白は全体が気泡になるまでしっかり立てる。１回目の砂糖をいれしっかり立てる。ツノが立ったら２回目、同様に３回目の砂糖を入れ、しっかり立ったらボールを逆さにして落ちないようならＯＫ。
- 2
卵黄＋砂糖。ホイッパーで合わせる。
- 3
（２）＋サラダ油、ミルクティー
- 4
（３）＋薄力粉、重曹、ミックススパイス。ホイッパーでさっくりと。
- 5
（４）＋メレンゲの１／２量
。ホイッパーで切るようにさっくり混ぜ、残りのメレンゲを入れ同様に合わせる。 - 6
型に流し、１７０℃約２５分焼成
- 7
焼成後、型のまま逆にして冷ます
コツ・ポイント
＜準備＞オーブンは１７０℃に温めておく。粉類はふるっておく。２倍濃度のミルクティーを作っておく
つくれぽ
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