コクと香りの本格インド風カレー
*taama* @cook_40015127
主材料はタマネギとトマト缶だから少ない油で作れば一食220ｇがたったの71kcal脂質1.2ｇ！
ベジタリアンの方にもお奨めです。タマネギを焦げ茶に炒めるところからはじめるのがちょっと大変だけど、すごーく美味しいですよ♪完成まで１時間ちょっとかな
アプリでひらく作り方
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こんなにあったタマネギ３個が…
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４０分炒めるとこんなにちょっとに。焦げ茶色になるまで炒めます。
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にんにく・生姜・クミンを加えてもうすこし炒めます。
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★のスパイスを入れ、炒めて香りを出します。（ガラムマサラはまだ。最後です。）
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トマト缶投入。２００ｃｃの水とコンソメも。
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ここで好みの具材を入れて、２０分くらい煮込みます。
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仕上げにガラムマサラ・塩で味を調えます。
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【栄養成分】具材無しの場合出来上がり総量1107ｇ357kcal・蛋白10.6ｇ・脂質5.9ｇ・糖質72.6ｇ・ｶﾙｼｳﾑ167mg・鉄3.2ｇ・ＶＡ417・ＶＢ1 0.44・ＶＢ2 0.22・繊維15.4ｇ・塩分11ｇｺﾚｽﾃﾛｰﾙ0
コツ・ポイント
タマネギを炒める油は、マメに掻き混ぜるのなら無くてもいけます。焦がすというよりも、煮詰める感じです。「タマネギジャム」を作る感覚で。
ここでは具にひよこまめとマッシュッルームをつかいました。
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