同僚のインド人に教えてもらったホウレン草のカレーです。改訂でトマト缶は入れるのをやめました。
〜調理時間1hr　￥1400　手間★★★〜

このレシピの生い立ち
インド北部の料理:パンジャブ地方でよく食べられる。サグはホウレン草の意味。
北部では主にチャパティやロティで食べるらしい

インドカレーに挑戦していたが、コクがでないので、インド人にコクの出し方を教えてもらった。