アスパラを茹でるための湯を用意する。アスパラははかまを取り、根本の堅い部分を取り除き、半分の長さに切る。
お湯が沸いたら、塩（分量外）を加え、茹でる。

レタスは洗って、食べやすい大きさに手でちぎる。
トマトは櫛形に切る。
茹であがったアスパラの根本側を食べやすい大きさに乱切りにする。

ボウルにレタス・乱切りにしたアスパラを入れ☆の調味料を加え混ぜる。

３をお皿に盛り、トマトとアスパラの上部分を飾り付けで出来上がり！