豚肉と万能ねぎ炒め･･･豚肉は一口大に切りおろしにんにく、お酒、おしょうゆをふりしばらく置き片栗粉をまぶします。熱した中華鍋で豚肉を炒め、火が通ったら３ｃｍくらいに切ったねぎを入れねぎがしんなりするまで炒めます。

シャキシャキレタス炒め…油を熱した中華鍋に千切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら一口大に切ったレタスを入れて強火で炒めます。塩胡椒、中華あじなどで味を整えます。

豆腐サラダ…豆腐は半丁にしてお皿に入れ、千切りきゅうりと細かく切ったトマトを乗せて上からごまドレッシング（クリーミーなもの）をたっぷりかけます。

わかめスープ…鍋にお湯を煮立て（５００ｍｌくらい）中華あじを加えわかめと千切り長ねぎも加え一煮立ちしたら火を止めごま油と白炒りごまを散らします。とき卵でとじるともっとおいしいです！