塩もずくを水で塩ぬきにしておく。塩もずくがなくても、味の付いてない物なら大丈夫。

塩が抜けたらザルにあけておく。人参、ちくわは千切り。

卵と塩を混ぜて、小麦粉を入れて、よく混ぜる。
もずくと人参とちくわを入れる。手でむらなく混ぜる。
天ぷらなべが適温になったら、
スプーンですくって、入れる。

浮いてきたらひっくりかえして
中まで火が通ったら、あげる。
ソース、又はからしで食べるとおいしいよー。