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ねぎ豆腐
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ねぎ豆腐-レシピのメイン写真

ねぎ豆腐

かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384

安い、早い、簡単!  でもそれなりの存在感のあるおかずになりました。
このレシピの生い立ち
前日に冷奴にしようと購入したお豆腐。
でも今日は肌寒い・・温かい物が欲しくて思い付きで作ってみました。豆腐好きの主人は美味しいと喜んでました。

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前日に冷奴にしようと購入したお豆腐。
でも今日は肌寒い・・温かい物が欲しくて思い付きで作ってみました。豆腐好きの主人は美味しいと喜んでました。

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かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384

安い、早い、簡単!  でもそれなりの存在感のあるおかずになりました。
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前日に冷奴にしようと購入したお豆腐。
でも今日は肌寒い・・温かい物が欲しくて思い付きで作ってみました。豆腐好きの主人は美味しいと喜んでました。

安い、早い、簡単!  でもそれなりの存在感のあるおかずになりました。
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でも今日は肌寒い・・温かい物が欲しくて思い付きで作ってみました。豆腐好きの主人は美味しいと喜んでました。

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材料

2人分
  • きぬ豆腐 一丁
  • ねぎ 1本
  • しょうが ひとかけ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • しお、こしょう 少々
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は2cm角に切り、レンジで1分半加熱して、ざるに取り水切り。
    しょうがはみじん切り、ねぎは5㎜幅程度に斜めきり。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ねぎ、しょうがを炒める。
    豆腐を入れ強火で豆腐を崩さないように煎り付ける。
    鶏がらの素、塩、こしょうを振り入れ味付け。

コツ・ポイント

ねぎは少し焦げ目がつく程度、焼き付けた方が美味しいです。

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かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384
2002/06/26 20:17に公開
今パンを作る事が一日の最初に仕事になっています。朝にパンを焼く時間有るの?と思われた方いらっしゃるかも・・不眠症でだいたい夜中2時には布団から起きてごそごそ始める日々。でも日中お仕事にも行ってるんだ。昼寝を上手く取り入れながら元気に毎日過ごしています
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このレシピのキーワード

ねぎ 絹ごし豆腐 しょうが

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