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☆夏野菜のおろし合え♪
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☆夏野菜のおろし合え♪-レシピのメイン写真

☆夏野菜のおろし合え♪

ささぽん
ささぽん @cook_40015429

あっさりしたものが食べたい時!!大皿に盛れば一品に。小鉢に盛れば副菜に。そうめんに載せても美味しい♪

あっさりしたものが食べたい時!!大皿に盛れば一品に。小鉢に盛れば副菜に。そうめんに載せても美味しい♪

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☆夏野菜のおろし合え♪

ささぽん
ささぽん @cook_40015429

あっさりしたものが食べたい時!!大皿に盛れば一品に。小鉢に盛れば副菜に。そうめんに載せても美味しい♪

あっさりしたものが食べたい時!!大皿に盛れば一品に。小鉢に盛れば副菜に。そうめんに載せても美味しい♪

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材料

2人分
  • ナス 1本
  • オクラ 1袋
  • 鶏むね肉(またはササミ) 1/3
  • 大根 10cmほど
  • *醤油 大さじ2
  • *おろし生姜 小さじ1
  • *酒 小さじ2
  • *砂糖 少々(かくし程度)
  • *ねり辛子 お好みで
  • *ごま 少々
  • *青しそドレッシング 大さじ1
  • 片栗粉 葛引き用
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作り方

  1. 1

    ナスは焼いて皮をむき、焼きナスにし、3cmほどに切る。

  2. 2

    オクラはさっと塩茹でし斜めに切る。

  3. 3

    鶏むね肉またはササミを小口に切り、片栗でくず引きにして茹でる。

  4. 4

    大根をおろしておく。
    調味料を合わせる。

  5. 5

    1.2.3が冷めたら皿に盛り、大根おろしをのせて合わせ調味料をかける。

  6. 6

    しその葉を千切りにして上に飾るときれいです。

コツ・ポイント

盛り付けによっては一品にも副菜にもなるし、おもてなしにもぴったり♪

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ささぽん
ささぽん @cook_40015429
2002/07/02 07:36に公開
冷蔵庫にある物で作れるお手軽料理のレパートリーを増やしたいと思っています!!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

なす 大根 大葉 オクラ 片栗粉 ささみ 酒 ゴマ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338639
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