素朴な、さつま芋の茶巾絞り
kouyou @cook_40014024
小学生の頃遠足の時、友達のお母さんが作ってお弁当に入れてくれました。私達は良くせがんで、自分の分も作ってくれるように頼んだ思い出があります。ちょっと疲れた体に、甘いバターとポテトの味が忘れられません。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は柔らかく蒸す。
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- 2
温かい内に皮を剥いて、濾し器で漉す。
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- 3
溶かしバターと三温糖を混ぜる。
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- 4
ポテトを醒まして、ラップで茶巾にする。好みのトッピングをする。
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コツ・ポイント
トッピングやフィリングにチーズなどを加えれば、おつまみにもなります。小さな子供のおやつにも・・・柘植の叔母様、良い思い出ありがとう。
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