
イロイロチーズ

台風一過の関東はPカン続き。
私は飲めないけど、ビールが美味しいんでしょうね!ビールのおつまみに、お客様がいらした時のオードブルに最適(=*` ェ ´=)b OK!
このレシピの生い立ち
極貧だった極貧時代に考案。
イタリアのチーズメーカーで販売している物をアレンジ(?)しました。お値段は1/3にコストダウン。いろんな味も楽しめるし、カラフルだし、なかなか使えます。
イロイロチーズ
台風一過の関東はPカン続き。
私は飲めないけど、ビールが美味しいんでしょうね!ビールのおつまみに、お客様がいらした時のオードブルに最適(=*` ェ ´=)b OK!
このレシピの生い立ち
極貧だった極貧時代に考案。
イタリアのチーズメーカーで販売している物をアレンジ(?)しました。お値段は1/3にコストダウン。いろんな味も楽しめるし、カラフルだし、なかなか使えます。
作り方
- 1
クリームチーズは大き目のボウルに入れ、常温に置く。
力を入れず混ぜられるくらいが目安。 - 2
野菜はスティック状にカット。
グラスなどに盛ると、摘まみやすいですね。 - 3
クルミは軽くローストし、細かく砕いておく。
- 4
クリームチーズが柔らかくなったら、等分にココットなどに移す。
- 5
ココットに等分したクリームチーズに、各パウダー系をふりかけ混ぜ合わせる。
レーズンは熱湯にくぐらせ、ラム酒に漬ける。同様に混ぜ合わせる。ローストしたクルミ+蜂蜜で混ぜ合わせる。 - 6
味付けしたクリームチーズが揃ったら、クラッカーやステック野菜に塗って頂きます。
混ぜ物が多い方が色も味も広がります。
コストダウンも出来るし、手間いらずな割には見栄えもするしオススメです!
コツ・ポイント
今の季節、クリームチーズをちょっと常温に置いておけば混ぜるのがかなり楽になりますよ。
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