豆腐・五菜のオーブン焼き_*
Tanchin @cook_40015738
豆腐と五菜（市販の乾物）を組み合わせたオーブン料理。
亜鉛・カルシュームをたっぷり含む ”豆腐”をおいしく摂取して、（衰えがちの）味覚・臭覚を取り戻しましょう。
豆腐・五菜のオーブン焼き_*
豆腐と五菜（市販の乾物）を組み合わせたオーブン料理。
亜鉛・カルシュームをたっぷり含む ”豆腐”をおいしく摂取して、（衰えがちの）味覚・臭覚を取り戻しましょう。
作り方
- 1
豆腐は重しを懸けて水気を切り、ほぐしておく。
乾物食材は水に15～20分浸し柔らかく戻して、水切りしておく。 -
- 2
サラダ油を熱して【1】の戻し乾物を炒め、ひたひたのだし汁、合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで煮る。
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- 3
汁気をとった【2】に、【1】の豆腐と 卵、白味噌を加えて混ぜ合わせ、あさつき（または細ネギ）千切りを加える。
-
- 4
流し缶に手で油を薄く塗りつけ、【3】を入れて平らに整える。
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- 5
オーブンをあらかじめ180°にセットしておき、【4】を180°で約15～20分焼き上げる。
-
- 6
【5】を食べよい大きさに切り分け、器にキャベツ千切りを敷いて盛りつける。
パセリなどの香菜を振りかける（または形よく添える）。 -
コツ・ポイント
レシピID： 17340408 ＜五菜 いり豆腐＞ でも使った市販の乾物食材 ”山城屋”＜五菜ひじき＞(一例)は、スーパーでも買えます。水で戻せば即座に・・いろんなメニューに活用できてとても便利ですね～。 （ひじき、椎茸、きくらげ、ゴボウのミックス）
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簡単 ＜五菜 いり豆腐＞＿* 簡単 ＜五菜 いり豆腐＞＿*
市販の加工乾物を活用した簡単調理。亜鉛・カルシュームをたっぷり含む ”豆腐”をおいしく摂取して、（衰えがちの）味覚・臭覚が維持できる。
Tanchin -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340471
