サラダうどん（そば）
てっぺい @cook_40014707
週末のお昼は麺類が多い我が家。このサラダうどん（そば）は毎年夏の定番です。野菜もたっぷりで栄養バランスもバッチリ？暑い夏にお勧めです。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
某ファミレスの定番？メニュー。手軽に食べたい！と作ってみました♪
サラダうどん（そば）
週末のお昼は麺類が多い我が家。このサラダうどん（そば）は毎年夏の定番です。野菜もたっぷりで栄養バランスもバッチリ？暑い夏にお勧めです。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
某ファミレスの定番？メニュー。手軽に食べたい！と作ってみました♪
作り方
- 1
※の材料でツユを作る。ツユの分量は目安ですので好みの味で作ってください。野菜が水分を含んでいるので味は濃い目がオススメです。
-
- 2
野菜を食べやすい大きさに切って水きり（←重要！）をしておく。レタスはザク切り、オニオンはスライスで。
-
- 3
１と２の手順の間にうどん（そば）を準備。個人的には少し固めに湯でた方が美味しいかな。。。
-
- 4
さて。盛りつけ。
うどんの上に鰹節をブワーーッと振りかけ、マヨネーズを１/２周。 -
- 5
野菜を盛りつけて行って食べる直前にお玉１．５杯程度（お好みで調整してください）をかけて、混ぜ混ぜしながらいっただきっまーす♪
-
- 6
具はこんな時も♪
・プチトマト、絹さや、豚肉
キムチにマイタケ・・・etcお好みで野菜を楽しんでくださいね
-
コツ・ポイント
歯ごたえのある野菜は不向きかな。キムチや薄切り豚肉、ナス（薄切りにして麺ツユで煮ちゃってOK)もオススメ。ネバネバ系（オクラや納豆）を入れると本当に美味しい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340567
