アスパラとじゃが芋のチーズ焼き
うご @cook_40014236
家庭菜園のアスパラガスと、新じゃがで作りました。今回は、炒めるだけじゃなく、オーブントースターで一手間かけました。
このレシピの生い立ち
畑になっているアスパラガスをもいでいる時に浮かんできました。
アスパラとじゃが芋のチーズ焼き
家庭菜園のアスパラガスと、新じゃがで作りました。今回は、炒めるだけじゃなく、オーブントースターで一手間かけました。
このレシピの生い立ち
畑になっているアスパラガスをもいでいる時に浮かんできました。
作り方
- 1
【下準備】★アスパラガス：３等分程に切る★じゃが芋：千切りにして水にさらす★パセリ：みじん切り
-
- 2
【ソース】ケチャップとマヨネーズはラップに搾り出し良く混ぜてから、ラップを巾着状にして、輪ゴムなどでしっかり止めておく。
-
- 3
フライパンを熱してバターをいれる。溶け出したらアスパラガス、じゃが芋を入れて炒める。生っぽさがなくなる程度に軽く炒め、塩、こしょう、しょう油で下味をつけておく。
-
- 4
耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、炒めたアスパラガスとじゃが芋を盛る。
- 5
溶けるチーズをのせて、ソースをかける。【巾着状のラップに爪楊枝で小さい穴を開けて搾り出しながらかける】
-
- 6
オーブントースターで、１０分弱ほど焼く。出来上り直前にパセリを散らす。チーズが溶けてソースに焦げ目がつけば完成。
-
コツ・ポイント
★焼き時間はオーブントースターによって違ってくると思いますので、焦げないように時間調節してください★
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