はなびし草の肉詰めしいたけ＆鶏団子汁
はなびし草 @cook_40015821
毎度おなじみの、オーブントースター料理です。具はねぎだけです。我が家では、今日のお弁当のおかずになりました。鶏団子汁は、しいたけに詰めてもらえなかったつくねを、味噌汁にいれてあげただけのものです。
このレシピの生い立ち
特売の2パックテープで巻いてある鶏ひき肉、あれこれ作りたくて、こうなりました。あとほかに、鶏そぼろも作る予定！
はなびし草の肉詰めしいたけ＆鶏団子汁
毎度おなじみの、オーブントースター料理です。具はねぎだけです。我が家では、今日のお弁当のおかずになりました。鶏団子汁は、しいたけに詰めてもらえなかったつくねを、味噌汁にいれてあげただけのものです。
このレシピの生い立ち
特売の2パックテープで巻いてある鶏ひき肉、あれこれ作りたくて、こうなりました。あとほかに、鶏そぼろも作る予定！
作り方
- 1
ミニねぎは、薄く小口切りにして、鶏ひき肉とごま油、しょうゆ、塩、片栗粉とよく混ぜる。
- 2
１を、軸をとった生しいたけに詰めて、アルミホイルをしいたオーブントースターで、10分焼く。
＊をあわせたものを絡める。 - 3
＜鶏団子汁＞大根と人参と２のしいたけの軸（いしずきをとったもの）を短冊に切って味噌汁を作って、残っている鶏団子の種を、スプーンですくって落としていく。
- 4
おわんにつけて、薬味ねぎを入れる。
-
コツ・ポイント
しいたけは焼くとペランペランになるので、できれば肉厚のものを選んでください。おいしいよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340844
